6月は、クッキングイベントが2週にわたってありました。
10日は、フレンチトースト、17日は1月に仕込んだお味噌の天地返しをしました。
まずは、フレンチトースト作りの様子からご覧下さい(*^^*)
卵と牛乳と砂糖、それからバニラエッセンスをよくかき混ぜます。
ぐるぐる〜ぐるぐる〜こぼさないように混ぜます。
パンに卵液がしっかりとしみ込むように、上下を入れ替えながらつけ込みます☆
ここまでできたら、パンをつけ込む時間を使ってフレンチトーストの焼き方を
説明します(*^^*)
「マーガリンを多めに入れるから油はねに気をつけてね!」
みんな真剣に説明を聞いています。
(ジュ〜♪)パンが美味しそうに色づき始めると、辺りは甘〜い香りで
いっぱいになります♡
「美味しそう!」 「いい匂いしてきた!」
みんなの目はフレンチトーストにもうクギズケ(笑)
お皿に盛りつけるときも、カフェのようにひと工夫☆
シロップをかけて、パウダーシュガーをかけたら完成です♡
さあ、いよいよ班に分かれて焼いていきましょう!
みんなが一斉にフレンチトーストを焼くと、とってもいい匂いがお部屋中に♡
いっただっきまぁす(*^^*)
甘い物が苦手なお友達もいましたが、自分たちで作りあげたフレンチトーストを
残さず食べていましたよ(*^^*)
さて、続いては17日のお味噌の天地返しの様子をご覧下さい(*^^*)
今回も園長先生の奥様、園子先生に来ていただいて天地返しのやり方を
教えていただきました。
1月に仕込んだお味噌が、どうなってるのか(・・;)ドキドキしながら封を開けていきます!
カビは生えてないかな?
「大丈夫ですね‼︎ 」(*^^*)
園子先生の声に、よかった〜!と一安心(^◇^;)
みんなも、にこにこ顔でお味噌をのぞきこみます(*^^*)
半年近く経ったお味噌からは、作った時より色が濃くなって
みんなの知ってるお味噌の香りがします。
お味噌の上には、たまりと言われる液がたまっていました(*^^*)
上から順番にお味噌を取り出していきます。そして、取り出したお味噌をボール程の
大きさに丸めて、最初にお味噌を取り出したお友達から綺麗に洗って消毒したかめに
軽く投げ入れていきます。 天地返し…なるほど〜‼︎
バチッ!バチッ‼︎とお味噌の音が響きます☆
辺りには、お味噌が飛んでお味噌まみれになってしまいましたが、みんな
一生懸命やりとげました!(*^^*)
封をして、またお味噌は長い眠りにつきます。美味しくなあれ♫
しょっぱい!そうなんです(^◇^;)
この時期のお味噌はもう少し時間が経たないとまろやかにならないそうです。
園子先生、ありがとうございました(*^^*)